Chiesa di S. Vito (L'Église de Saint-Vite) a des origines très anciennes ; sa structure massive, semblable à une forteresse, est typique du style de la période normande. Le noyau originel du quartier s'est développé autour de l'édifice dédié au jeune martyr chrétien. Cette petite église, la plus ancienne de la ville, contemporaine de la cathédrale (certains affirment même qu'elle lui est antérieure de quelques années), a subi diverses transformations au cours des siècles passés.
En 1729, suite aux dommages causés par un séisme, elle fut consolidée ; plus tard, l'intérieur fut rénové et décoré dans un style néoclassique. Elle fut ensuite agrandie, allant jusqu'à la démolition des anciens murs qui fermaient l'espace supérieur, où le clergé se promenait pour ses méditations habituelles durant l'été. Aujourd'hui, une partie de cette ancienne esplanade subsiste devant la porte principale de l'église. Le poète Antonio Veneziano et le peintre Pietro Novelli furent enterrés dans l'église. Leurs sépultures ont été perdues lors de rénovations ultérieures, et deux plaques funéraires récentes rappellent leur inhumation d'origine. À l'intérieur se trouvait également un triptyque en bois doré de 1459 représentant la Madone entourée de Saint Castrense et Saint Vite, actuellement conservé à la Galerie Régionale de Sicile au Palais Abatellis.
L'église est située dans le quartier de San Vito, le plus ancien établissement de Monreale, datant de la même époque ou de quelques décennies après la construction du complexe abbatial.
