La Carrubbella es uno de los barrios más antiguos de Monreale, junto con San Vito y el Pozzillo. Toma su nombre del árbol del algarrobo que allí nacía espontáneamente.
Debido a la robustez y pesadez de esta madera, se utilizó para construir barcos y muebles, por lo que la zona fue habitada por carpinteros y artesanos que la usaban a menudo para su procesamiento.
Aprendemos que las semillas de esta planta, muy duras y de forma ovalada, una vez se utilizaron como pesos para oro, plata y piedras preciosas.
El barrio se divide en una zona antigua con viviendas bajas, techos inclinados y pequeñas ventanas y una zona nueva con asentamientos y edificios modernos con patios, callejones, arcos, escaleras y algunos quioscos votivos.
